tag:blogger.com,1999:blog-17362097863805611132024-02-19T20:31:38.347-08:00Consigli VegetarianiConsigli, idee e trucchi per cucinare e mangiare vegetariano e semi-vegetariano, risparmiando, dimagrendo e mangiando bene.Unknownnoreply@blogger.comBlogger72125tag:blogger.com,1999:blog-1736209786380561113.post-68035955815127267922013-12-11T05:27:00.002-08:002013-12-11T05:27:23.247-08:00Consigli Vegetariani, la raccolta completa
La raccolta completa dei post di Consigli Vegetariani, in comodo formato Kindle. Se ti piace il blog, compra il libro: costa poco.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1736209786380561113.post-50549317552375464442013-05-02T01:12:00.002-07:002013-05-02T01:12:34.254-07:00Come imparare a bere il caffè senza zucchero
Mmm..
Il caffè senza zucchero è molto più buono. Basta chiedere a chi lo beve amaro: generalmente lo ha bevuto per anni zuccherato, poi è passato a berlo amaro e non tornerebbe più indietro.
Il caffè zuccherato non è caffè: è una bevanda dolce all'aroma di caffè.
Il problema, per chi beve il caffè dolce e pensa siano incredibili le affermazioni appena fatte è il passaggio da dal dolce Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1736209786380561113.post-29771791477232396142012-07-20T00:53:00.001-07:002012-07-20T00:57:25.338-07:00Smettere di fumare con frutta e verdura
Secondo una ricerca americana segnalata dalla Fondazione Umberto Veronesi qui, mangiare più frutta e verdura può aiutare a smettere di fumare, limitando inoltre sia i problemi di astinenza, sia l'effetto "smetto di fumare e poi ingrasso".
L'effetto sulla rinuncia al fumo deriverebbe dal potere disintossicante dell'alimentazione vegetariana o prevalentemente vegetariana; allo stesso tempo il Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1736209786380561113.post-62950905686905233122012-05-20T02:09:00.003-07:002012-05-20T02:09:59.200-07:0010 ragioni per cui il cioccolato è buono e fa beneQui, in inglese, dieci ragioni per cui il cioccolato è un buon alimento. Eccole in sintesi:
Il cioccolato contiene tre tipi di grassi, fra cui l'acido oleico che si trova anche nell'olio d'oliva. Si ritiene che l'acido oleico abbia effetti benefici sulla salute.
Abbassa i livelli di colesterolo, particolarmente il tipo cattivo. Il cioccolato fondente può ridurre i livelli di LDL&Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1736209786380561113.post-67878938311336958152011-07-10T07:23:00.000-07:002011-07-10T07:23:09.186-07:00Caldo afoso: quello che i TG non diconoOrmai è diventata quasi una barzelletta: quando arriva il caldo, i telegiornali intervistano un esperto che, per farci stare meglio, raccomanda: "bere molto, mangiare frutta e verdura, evitare di uscire nelle ore più calde". Si tratta di raccomandazioni di buon senso che è comunque utile ripetere perché non tutti le sanno o se ne ricordano (per esempio i giovani o le persone normalmente poco Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1736209786380561113.post-88021022473700601382011-07-10T07:20:00.000-07:002011-07-10T07:20:40.717-07:00Caldo afoso: quello che i TG non diconoOrmai è diventata quasi una barzelletta: quando arriva il caldo, i telegiornali intervistano un esperto che, per farci stare meglio, raccomanda: "bere molto, mangiare frutta e verdura, evitare di uscire nelle ore più calde". Si tratta di raccomandazioni di buon senso che è comunque utile ripetere perché non tutti le sanno o se ne ricordano (per esempio i giovani o le persone normalmente poco Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1736209786380561113.post-51810723715874084692011-06-02T23:50:00.000-07:002011-06-02T23:50:42.979-07:00"Cetriolo assassino"? È colpa degli alimenti animali, invece"Cetriolo assassino"? Per prevenire qualsiasi problema di contaminazione da Escherichia Coli basta lavare bene la verdura.
E magari mangiare meno carne.
Molte contaminazioni domestiche, ovvero molti mal di pancia dopo pranzo o dopo cena, dipendono dal fatto che si maneggiano incautamente carne, pesce e uova (da cui arrivano i batteri contaminanti, che vivono nell'intestino Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1736209786380561113.post-47658239917358199722011-04-17T10:47:00.000-07:002011-04-17T10:47:36.404-07:00Consigli Vegetariani al VeganFest
Il VeganFest di Camaiore è il posto ideale per trovare, nel senso autentico dell'espressione, consigli vegetariani.
È anche il posto ideale per scoprire Yoga, AcroYoga, Danza Indiana, Danza Orientale, Capoeira, Qi Gong, Kung Fu e altre discipline fisiche e spirituali.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1736209786380561113.post-49102433247875412762011-02-15T10:54:00.000-08:002011-02-17T09:47:40.734-08:00VeganFest Expo, fiera internazionale del mondo ecologico e vegan, con raduno degli Chef VeganDal 22 al 25 Aprile 2011 a Capezzano Pianore (pronuncia Piànore), frazione di Camaiore, avrà luogo il VeganFest Expo con personalità del mondo vegan, workshop e laboratori tematici, corsi di cucina, oresentazioni, conferenze, musica e artisti vegan.
Nel corso della manifestazione avrà luogo anche il 5° Raduno Ufficiale degli Chef di Veganblog.it, con incontri e corsi gratuiti di cucina Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1736209786380561113.post-3311601285075191412011-02-11T10:04:00.000-08:002011-02-11T10:05:26.555-08:00Che schifo, in India mangiano gli insetti...In India mangiano gli insetti.
In Europa invece se li bevono...Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1736209786380561113.post-8981741768555549572011-02-09T23:37:00.000-08:002011-02-09T23:37:17.748-08:00Quattro passi per togliere la vogliaSecondo uno studio della School of Sport & Health Sciences, University of Exeter, UK, (e anche secondo l'esperienza comune), fare quattro passi è un metodo efficace per farsi passare la voglia di mangiare, di fumare, di spiluccare, di bere alcol o di fare spuntini.
Quando la fame non è vera fame, farsi un giro dell'isolato anche di soli dieci minuti è un buon sistema per farsi passare Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1736209786380561113.post-57527925330106017902011-01-24T09:37:00.000-08:002011-01-24T09:40:44.341-08:00Il ministro Brunetta sui vegetariani: superficialità e confusione.Il ministro Renato Brunetta è stato recentemente ospite della trasmissione radiofonica Decanter di Radio Due, dove ha presentato un suo libro di ricette scritto a fini di beneficenza. Il ministro ha l'hobby della cucina, è un cuoco apprezzato e competente, anche se di orientamenti piuttosto tradizionali: carne, lesso, il midollo come condimento segreto (che, dal punto di vista di chi ama certi Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1736209786380561113.post-45137235043538704822011-01-09T00:29:00.000-08:002011-01-09T00:29:47.573-08:00Cattive abitudini alimentari che fanno ingrassareCi sono diverse cattive abitudini alimentari che fanno ingrassare o rendono difficile mantenere il peso forma. In certi casi lavorare per perdere queste abitudini consente di guadagnare in salute, efficienza, lucidità mentale senza grossi sacrifici. Ecco l'elenco:
Saltare i pasti;
Mangiare troppo in fretta;
Esagerare nei weekend;
Troppo sale e spuntini salati;
Alcol;
Mangiare davanti alla Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1736209786380561113.post-3280306008202752672011-01-07T01:02:00.000-08:002011-01-07T01:02:00.166-08:00Cattive abitudini che ti fanno ingrassare (6) - Mangiare davanti alla tvL'abitudine, tipica di molti single di città, di cenare mangiando qualcosa davanti alla tv (magari alimenti pronti, salatini e piatti precotti) è deleteria:
Si mangia di più
Si assapora meno il cibo perché distratti dalle immagini
Se poi ci si addormenta sul divano si stimola l'accumulo di grassi
Purtroppo, per metrosexual, yuppie ed elegantoni di città questa è una cattiva notizia: più tardi siUnknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1736209786380561113.post-20114533263565300292011-01-06T00:35:00.000-08:002011-01-06T00:35:00.696-08:00Cattive abitudini che ti fanno ingrassare (5) - AlcolCome si sa, vino e birra in quantità moderata, fanno bene e sono ricchi di sostante positive. Però l'eccesso comporta l'assunzione di grandi quantità di calorie vuote, quelle dell'alcol. E, purtroppo, eccedere in fatto di vino o birra è facile: basta superare la quantità di un bicchiere al giorno (massimo due per chi ha una vita molto attiva e non è sedentario).
Se uno è abituato a bere un Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1736209786380561113.post-78432077616315386972011-01-05T00:15:00.000-08:002011-01-05T00:15:00.073-08:00Cattive abitudini che ti fanno ingrassare (4) - Troppo sale e spuntini salatiIl sale, in eccesso, è un nemico invisibile che induce a mangiare di più.
E nella maggior parte dei cibi pronti e dei cibi industriali, oggi, il sale è sempre in eccesso: senza considerare ovvi cibi problematici come salatini e arachidi salate, bisogna sempre tenere conto che, ad esempio, gli apparentemente innocui prosciutto crudo e parmigiano reggiano che contengono tante proteine e tantaUnknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1736209786380561113.post-57113279794671210352011-01-04T23:58:00.000-08:002011-01-04T23:58:00.282-08:00Cattive abitudini che ti fanno ingrassare (3) - Esagerare nei weekendGli eccessi del weekend possono portarsi dietro problemi per buona parte della settimana. Ci sono molti motivi per non abbassare la guardia durante il fine settimana:
Se mangi male per due giorni, mangi male per il 30% del tuo tempo.
Se non sei vegetariano o semi-vegetariano, gli eccessi di grassi saturi (in genere molti grassi animali, compresi quelli invisibili nella carne e in certi Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1736209786380561113.post-13239943559501665572011-01-04T23:39:00.000-08:002011-01-04T23:39:38.379-08:00I consumi di carne secondo AltroconsumoEcco alcune cifre prese dal numero 244 di Altroconsumo sui consumi di carne:
Consumo annuo medio in Italia: 87 kg (sono circa 240 grammi al giorno)
Emissioni complessive di gas serra dovuti all'allevamento del bestiame: 18%
Consumi di acqua dell'agricoltura (coltivazioni per l'uomo, coltivazioni per mangimi e allevamento del bestiame): 70% dell'acqua dolce usata dall'uomo (alimentazione, Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1736209786380561113.post-69589163613688228122011-01-03T23:13:00.000-08:002011-01-03T23:13:05.291-08:00Cattive abitudini che ti fanno ingrassare (2) - Mangiare troppo in frettaMangiare troppo in fretta rallenta la percezione dello stimolo di sazietà e quindi induce a mangiare di più del necessario.
Mangiare lo stesso gelato in 5 minuti oppure in 30 genera una diversa sensazione di sazietà: più lentamente si mangia, più il corpo si rende conto che lo stomaco si sta riempiendo e quindi non è necessario mangiare ulteriormente. Inoltre si migliora la digestione perché in Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1736209786380561113.post-74931434203827142512011-01-03T03:31:00.000-08:002011-01-03T03:31:03.308-08:00Leggere le etichette degli alimenti aiuta a mangiare meglio (e anche a dimagrire)La maggior parte delle persone, al supermercato o nei negozi, compra gli alimenti senza leggere l'etichetta, l'elenco degli ingredienti e le informazioni nutrizionali.
Se non si ha tempo per leggerla prima, conviene dargli un'occhiata poi a casa, per decidere se è un cibo che conviene consumare di più, di meno, o eliminarlo del tutto.
Dare un'occhiata alle etichette è una buona abitudine per Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1736209786380561113.post-68069688918741338812011-01-02T23:36:00.000-08:002011-01-02T23:36:09.304-08:00Cattive abitudini che ti fanno ingrassare (1) - Saltare i pastiSaltare i pasti mette in crisi l'autocontrollo e mette in allarme il metabolismo, creando due effetti pericolosi per la propria decisione di mangiare meglio:
Il cervello, che funziona a glucosio, sente che il suo serbatoio sta andando in riserva e appena vede del cibo dà l'ordine di mangiare;
Inoltre, siccome per un paio di milioni di anni i nostri antenati erano sottoposti ad alternanze Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1736209786380561113.post-8873363898213592362010-12-21T05:01:00.000-08:002010-12-21T05:01:42.436-08:00Mandorle e frutta secca aiutano a prevenire diabete e malattie cardiovascolariSecondo una ricerca segnalata dal Sole 24 Ore Salute 24, l'inserimento di mandorle e frutta secca nella dieta in una quota pari al 20% circa di calorie complessive aiuta l'organismo a tollerare gli zuccheri, prevenendo il diabete di tipo due. Previene inoltre malattie circolatorie e cardiovascolari.
La frutta secca (mandorle, noci, nocciole, anacardi, arachidi e altro) è una buona fonte di Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1736209786380561113.post-40984466758463752202010-12-01T00:11:00.000-08:002010-12-01T00:12:13.269-08:00Alcune industrie farmaceutiche si inventano o esagerano le malattieAttenzione a prendere i consigli della pubblicità farmaceutica, e anche dei medici che parlano dalla tv e dai giornali, sempre con un pizzico di sana diffidenza.
Infatti è evidente che molte industrie farmaceutiche, come in genere tutte le industrie orientate al profitto, sono parti interessate nel promuovere malattie e malesseri per vendere i loro prodotti, come risulta da questa inchiesta del Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1736209786380561113.post-89605450323339696952010-11-30T08:01:00.000-08:002010-11-30T08:01:56.922-08:00Bambini, mangiate più frutta e verdura. Starete meglio anche da grandiMangiare più frutta e verdura da bambini è anche una questione di abitudine familiare. Se come snack a un bambino gli si dà una carota lavata invece di un sacchetto di patatine, spesso lo gradisce e - se non viene messo stupidamente di fronte alla scelta "preferisci il CiokkoKrok o la carota?" - la mangia con gusto perché il suo organismo sente di averne bisogno.
Oggi questo comportamento Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1736209786380561113.post-17459897550520499242010-11-16T05:04:00.000-08:002010-11-16T05:04:13.288-08:00Il caffè nel mondoFra le materie prime, il caffè è una delle più importanti per l'economia mondiale. Qui alcuni dati (in inglese, grafici di facile lettura). L'Italia è il quarto paese mondiale per consumo.Unknownnoreply@blogger.com0