Eccole in sintesi:
- Il cioccolato contiene tre tipi di grassi, fra cui l'acido oleico che si trova anche nell'olio d'oliva. Si ritiene che l'acido oleico abbia effetti benefici sulla salute.
- Abbassa i livelli di colesterolo, particolarmente il tipo cattivo. Il cioccolato fondente può ridurre i livelli di LDL fino al 10%.
- Contiene sostanze naturali che il cervello produce quando siamo innamorati (Feniletilamina - phenyl ethylamine PEA).
- Contiene neurotrasmettitori, sostanze usate dal cervello per mandare segnali al sistema nervoso. In particolare contiene la serotonina, un antidepressivo.
- Contiene antiossidanti che neutralizzano i radicali liberi, riducendo il danno cellulare e il processo di invecchiamento.
- Contribuisce al rilascio di endorfine.
- Contiene più calcio del latte
- Contiene flavonoidi che aiutano ad abbassare la pressione sanguigna e proteggono il cuore
- Aiuta a migliorare la circolazione a livello cerebrale
- È buono
Naturalmente non bisogna esagerare ed è meglio orientarsi sul cioccolato amaro.
