Mele cotte col wok

Le mele cotte hanno un che di menù d'ospedale. Ma sono buonissime, dolci e velocissime da preparare.

Ad esempio col wok basta mettere una o due mele, un dito d'acqua, mettere sul fuoco piccolo coprendo con l'apposito coperchio bombato. In 10 o 15 minuti la mela è pronta, nel suo brodino dolce. Inutile aggiungere zucchero, è già dolcissima così. Uno spuntino o una merenda pratica, veloce, ipocalorica, senza controindicazioni.

Per chi non ha il wok (il cui principale vantaggio in questo caso è solo quello di sfruttare molto bene anche il calore di un fuoco piccolo), si può fare la stessa cosa con una pentola d'acciaio qualsiasi. Attenzione solo a non far consumare tutta l'acqua.