Smettere di fumare con frutta e verdura

Secondo una ricerca americana segnalata dalla Fondazione Umberto Veronesi qui, mangiare più frutta e verdura può aiutare a smettere di fumare, limitando inoltre sia i problemi di astinenza, sia l'effetto "smetto di fumare e poi ingrasso".

L'effetto sulla rinuncia al fumo deriverebbe dal potere disintossicante dell'alimentazione vegetariana o prevalentemente vegetariana; allo stesso tempo il fatto di mangiare più frutta e verdura, riducendo altri alimenti, riduce il numero di calorie assunte, con effetto dimagrante o almeno non ingrassante. Un problema tipico di chi smette di fumare è infatti sostituire dolci e caramelle alle sigarette, con risultati controproducenti per la dieta e il peso forma. Sembrerebbe invece meglio sostituire le sigarette con mele, verdura cotta e insalata.

10 ragioni per cui il cioccolato è buono e fa bene

Qui, in inglese, dieci ragioni per cui il cioccolato è un buon alimento.
Eccole in sintesi:

1. Il cioccolato contiene tre tipi di grassi, fra cui l'acido oleico che si trova anche nell'olio d'oliva. Si ritiene che l'acido oleico abbia effetti benefici sulla salute.
2. Abbassa i livelli di colesterolo, particolarmente il tipo cattivo. Il cioccolato fondente può ridurre i livelli di LDL fino al 10%.
3. Contiene sostanze naturali che il cervello produce quando siamo innamorati (Feniletilamina - phenyl ethylamine PEA).
4. Contiene neurotrasmettitori, sostanze usate dal cervello per mandare segnali al sistema nervoso. In particolare contiene la serotonina, un antidepressivo.
5. Contiene antiossidanti che neutralizzano i radicali liberi, riducendo il danno cellulare e il processo di invecchiamento.
6. Contribuisce al rilascio di endorfine.
7. Contiene più calcio del latte
8. Contiene flavonoidi che aiutano ad abbassare la pressione sanguigna e proteggono il cuore
9. Aiuta a migliorare la circolazione a livello cerebrale
10. È buono

Naturalmente non bisogna esagerare ed è meglio orientarsi sul cioccolato amaro.

Qui l'articolo originale da Elephant Journal.